NadiaN.; NurhaifaN.; RidhoR.; SimartamaT. PENGARUH PROSES PENGOLAHAN EKADO TERHADAP KOMPOSISI GIZI IKAN TONGKOL BERDASARKAN ANALISIS PROKSIMAT (PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, AIR, DAN ABU). JAP 2026, 5, 58-66.